Cuoco - cuoca

ALI LAVORO seleziona CUOCO - CUOCA, per lavoro stagionale presso un importante Ristorante situato a Follonica.

Cerchiamo una figura dinamica, capace di gestire i ritmi del servizio con precisione e creatività, contribuendo a mantenere alti gli standard della proposta gastronomica offerta dalla struttura.

Principali responsabilità:

• Gestione della linea e preparazione delle basi.
• Creazione ed impiattamento delle portate durante il servizio.
• Controllo qualità delle materie prime e gestione degli ordini/fornitori.
• Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Coordinamento con lo staff di sala per un servizio fluido.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata in cucina (preferibile 2/3 anni in ruoli analoghi).
• Conoscenza delle tecniche di cottura e lavorazione del prodotto (Pesce/Carne/Tradizione Toscana).
• Capacità di lavorare sotto pressione durante i picchi stagionali.
• Serietà, pulizia ed attitudine al problem solving.
• Domicilio a Follonica o disponibilità al trasferimento.

Condizioni contrattuali:

• Contratto di lavoro iniziale a tempo determinato per la stagione estiva.
• 40 ore settimanali dal Lunedì al Venerdì, con giorno di riposo a rotazione. Disponibilità a lavorare sia per turno pranzo, che cena.
• Luogo di lavoro: Follonica (GR).
  

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

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