Cuoco esperta cucina emiliana/ toscana

Mansione

Sei un cuoco con una solida esperienza nella preparazione di piatti tipici toscani ed emiliani e sei alla ricerca di una nuova stimolante opportunità? Randstad Italia, Specialty Hospitality and Food in collaborazione con una realtà nella ristorazione, è alla ricerca di una figura professionale capace di gestire in autonomia la cucina.

CUOCO ESPERTO CUCINA TOSCANA/EMILIANA

Luogo di lavoro: Zona Repubblica

Si offre: inserimento diretto con il cliente con contratto a tempo indeterminato. La retribuzione sarà commisurata all’effettiva esperienza del candidato.

Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, dalle ore 7:30 alle ore 15:30.

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

In qualità di cuoco esperto, sarai responsabile della gestione completa della cucina, garantendo l’eccellenza culinaria e l’efficienza operativa. Le tue principali mansioni includeranno:

• Preparazione e impiattamento di piatti della tradizione culinaria toscana ed emiliana, curando la qualità delle materie prime e la presentazione.
• Gestione dell’approvvigionamento degli ingredienti, monitorando le scorte e effettuando ordini in autonomia.
• Organizzazione del lavoro in cucina, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza.
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia dell’ambiente di lavoro.
• Gestione autonoma delle attività culinarie con un focus sulla precisione e sulla puntualità del servizio.

Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?

• Comprovata esperienza pregressa nella mansione di cuoco, con particolare riferimento alla cucina regionale toscana ed emiliana.
• Autonomia nella gestione delle preparazioni, dall’ideazione alla realizzazione del piatto.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle tradizioni gastronomiche locali.
• Capacità di lavorare in autonomia, con precisione e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e predisposizione a un orario di lavoro strutturato dal lunedì al venerdì.
• Essere in possesso di attestato HACCP in corso di validità.

Se ti riconosci in questa descrizione e sei pronto/a a mettere la tua passione e competenza al servizio della nostra cucina, non attendere! Candidati subito per questa imperdibile opportunità!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).