Capo reparto macelleria
- Data: 18/02/2026
- Luogo di lavoro: Milano
- Azienda: Nam spa filiale di milano
- Categoria: Piccola e Grande Distribuzione
Gruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un/una
CAPO REPARTO MACELLERIA
La risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela.
Mansioni principali:
? Taglio e lavorazione della carne: dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne.
? Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente)
? Gestione del banco macelleria: sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso.
? Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita
? Esposizione dei prodotti nel banco macelleria
? Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela
? Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP , dovra? garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.
Requisiti:
? pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari
? Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere
? Buona manualità
? Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità
? Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro
? Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend.
Competenze tecniche richieste:
- Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.
- Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso
- gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica)
- gestione del personale (selezione, formazione)
Cosa offriamo:
- Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato.
- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
Luogo di lavoro: Milano
Ral: 27000 ? - 30000 ? (livello 2 o 3 CCNL Commercio)
Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8:00- 21:00)
L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.