Commis de partie

Per prestigiosa struttura alberghiera con sede a Montaione (FI), Adecco Italia S.p.A ricerca una figura di Commis de Partie.
Sotto la supervisione dello chef de partie, il/la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:
- Preparazione degli ingredienti: supporto nella pulizia, nel taglio e nella preparazione di alimenti quali carni, pesci, verdure, nonché nella realizzazione di marinature, infusioni ed essiccazioni.
- Condimento e preparazione dei cibi: aggiunta di erbe e spezie, condimenti e altre preparazioni basiche necessarie prima della cottura.
- Supporto operativo in cucina: affiancamento alle diverse aree della cucina, come la preparazione di piatti a base di pesce, pasta o verdure, seguendo le indicazioni dello chef.
- Apprendimento continuo: opportunità di accrescere le competenze culinarie attraverso un’esperienza diretta e formativa in un ambiente dinamico e professionale.
Requisiti richiesti:
- Titolo di studio: diploma alberghiero, preferibilmente con indirizzo cucina.
- Esperienza, anche minima, maturata in contesti similari o in ambienti di cucina strutturati.
- Flessibilità e capacità di lavorare in team, seguendo le direttive dello chef de partie e mantenendo un approccio collaborativo.
**Dettagli contrattuali:**
- contratto durata annuale inizialmente con prospettiva indeterminato.
- Contratto collettivo nazionale del lavoro: industria turistica.
- Possibilità di alloggio presso la struttura alberghiera.

Si offre l'opportunità di entrare a far parte di un contesto lavorativo di alto livello, dove è possibile mettere in pratica le proprie competenze e sviluppare ulteriormente la propria carriera nel settore della ristorazione.


Data inizio prevista: 07/08/2025

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE

Città: Montaione (Firenze)

Istruzione:

• Diploma / Accademia

Mezzi di trasporto:

• Auto

Disponibilità oraria:

• Disponibilità fine settimana e festiva

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).