Aiuto cucina pt pavia di udine - cod. 138

Synergie spa, filiale di Udine, ricerca AIUTO CUCINA presso centro di cottura. Posizione La risorsa si occuperà di: Preparazione degli ingredienti Lavare, pulire, pelare e tagliare frutta, verdura, carne e pesce Preparare le basi per i piatti (salse, impasti, contorni...) Dosare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef o cuoco Supporto durante la cottura Assistere nella preparazione e cottura di piatti semplici Controllare la temperatura e i tempi di cottura Impiattare e guarnire secondo le indicazioni ricevute Pulizia e riordino della cucina Lavare utensili, pentole, padelle e piani di lavoro Tenere pulita e in ordine l'area di lavoro durante e dopo il servizio Smaltire correttamente i rifiuti Organizzazione delle scorte Conservare correttamente gli alimenti (etichettatura, data, temperatura) Sistemare le consegne e riordinare il magazzino alimentare Segnalare eventuali mancanze o problemi Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Seguire scrupolosamente le procedure di igiene e sicurezza alimentare Indossare sempre l'abbigliamento adeguato (cuffia, guanti, divisa) Curare l'igiene personale e dell'ambiente Requisiti Si richiede: Esperienza, anche minima, nel settore della ristorazione collettiva Capacità di lavorare in squadra Serietà, puntualità e attenzione all'igiene Altre informazioni ? Orario di lavoro: part-time 25 ore settimanali Dal lunedì al venerdì: 12.30/18.00 con mezz'ora di pausa Sede: Pavia di Udine (UD) ? Contratto: CCNL Turismo - 5° livello L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004