Addetti banco pescheria - cod. 138

Synergie Italia S.p.A., filiale di Udine, ricerca per punto vendita appartenente alla Grande Distribuzione Organizzata, sito a Tavagnacco (UD), un/a addetto/addetta al reparto pescheria. Posizione La risorsa, inserita nel banco gastronomia avrà i seguenti compiti: 1. Preparazione e lavorazione del pesce Pulizia, sfilettatura e taglio del pesce e dei frutti di mare con l'uso corretto dei coltelli da pescheria. Preparazione del banco per la vendita (esposizione del pesce su ghiaccio). Lavorazione di prodotti pronti (ad es. pesce già pulito o preparato per la cottura). 2. Vendita al banco e rapporto con la clientela Servire i clienti al banco pescheria, consigliandoli su prodotti, quantità, preparazione e conservazione. Pesatura e confezionamento del pesce al momento della vendita. 3. Controllo qualità e igiene Controllare la qualità e la freschezza del pesce (scadenze, odore, aspetto). Mantenere pulito e igienizzato il banco, gli strumenti e l'area di lavoro, rispettando le norme sanitarie HACCP. 4. Gestione del magazzino e delle scorte Ricezione delle forniture e controllo della merce in arrivo (quantità, qualità, temperatura). Stoccaggio del pesce nelle celle frigorifere, mantenendo la catena del freddo Requisiti Si richiede: Conoscenza base delle diverse tipologie di pesce e molluschi. Manualità e buona tecnica nel taglio e nella pulizia del pesce. Resistenza a lavorare in ambienti freddi (come celle frigo o banchi refrigerati). Precisione, pulizia e attenzione all'igiene. Minima esperienza nel ruolo Buone doti relazionali e orientamento al cliente Disponibilità al lavoro festivo e su turni Sede: Tavagnacco (UD) Orario: Dal lunedì alla domenica, su turni, anche festivi. Si valuta part time 24/30 ore oppure full time L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/20